Nous vous proposons un large choix de pièces :


LE "PLUS SANTE" :
  • Foie de veau
  • Rognons
  • Coeur


A BRAISER:         
  • Pot au feu 
  • Boeuf Bourguignon
  • le jarret- Osso Bucco
  • Sauté de Veau
  • Rôti de Veau

A  GRILLER:
  • Côte de Veau
  • Côte de Boeuf
  • Escalopes de Veau (dans la noix et le quasi)
  • Rumsteack
  • Saucisses de Boeuf
  • Faux-filet
  • Entrecôte
  • Steack haché de boeuf

GAMME SUPERIEURE
  • Filet de Veau
  • Filet de Boeuf
  • Bavette
  • Entrecôte

LIVRAISON

Sur demande vous recevrez par SMS ou par email la date d'abattage afin que vous puissiez passer vos commandes à l'avance.

La livraison peut se faire à votre domicile ou alors vous pouvez venir retirer votre commande à la Ferme, 2 km au dessus de l'aéroport de Calvi. (entrée du Paradisu Ranch).




EMBALLAGE

Nos pièces de viande sont conditionnées au kg ou par 3 unités. Nous commercialisons notre viande sous vide et ce, afin d'assurer une meilleure hygiène et de préserver la saveur de notre viande.

Une étiquette apposée vous renseignera sur la pièce, les numéro d'agrément et de l'atelier de découpe, le numéro de lot, le numéro d'abattoir, numéro de découpe, l'espèce (veau ou boeuf) et la race (corse, angus), le poids et le prix.


LA CONSERVATION

La viande est à conserver entre 0°c et 4°c.
La date limite de conservation (DLC) est mentionnée sur l'étiquette.
La viande peut être mise au congélateur à -18°c avant l'expiration de la D.L.C.


Pour passer votre commande
06.23.92.17.54 / 06.22.06.11.22
corsicabiovine@gmail.com