Notre élevage BIO d'angus croisé corse/aubrac est situé au coeur de la nature corse.

Nos vaches et notre taureau sont élevés toute l'année en plein air. 

La reproduction s'effectue en monte libre. Aucune insémination n'est pratiquée. 

La mise bas s'effectue en plein air, sans assistance vétérinaire, et une vache allaite son veau pendant 6 mois maximum. 
Nos vaches n'ont aucun traitement antibiotique. 

La vermifugation n'est réalisée qu'en fonction des résultats des coprologies. Les coprologies sont effectuées 2 à 3 fois dans l'année.


Nourris essentiellement du lait de leur mère, d'herbe paturée et d'arbustes, nos veaux ont une alimentation variée (trèfle, chiendents, bruyère, arbousier, ogliastre...)donnant un goût exceptionnel à leur viande.


Notre élevage est certifié BIO par l'organisme Bureau Véritas; c'est à dire qu'aucun aliment ou fourrage non certifié BIO n'est distribué à notre cheptel.